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sur le grill !

Soirée découverte du vin

Rendez-vous le vendredi 5 avril 2019 au Donjon de Bois Pouvreau pour une soirée découverte autour des vins de Bordeaux ! Menu à 54€ - boissons comprises Apéritif et ses gourmandises / Assortiment de toasts froids Mise en bouche > Tartare de daurade à la mangue sur sa purée d’avocats épicés ***** Déclinaison autour du saumon / Saumon gravlax chantilly à l’aneth / Lingot de saumon au raifort / Bruschetta de saumon au chèvre frais ***** Dos de cabillaud snacké crème d’estragon, poêlée de légumes rôtis ***** Pause gourmande Sorbet cerise ***** Carré d’agneau en croute d’herbes, jus réduit au romarin / écrasé de patates douces ***** Assiette de fromages ***** Les plaisirs du chocolat ***** Café Les vins de Bordeaux : Premius rosé, AOC Crémant de Bordeaux Lune d’argent, Le Clos des Lunes, 2017, AOC Bordeaux blanc Colombier de Brown, 2016, AOC Pessac-Léognan Sarget de Gruaud Larose, 2012, AOC St Julien Château Clos René, 2015, AOC Pomerol